Ideale: Birra chiara ad alta fermentazione, ispirata al più classico degli stili estivi, le Blanche Belghe, come da tradizione è stato impiegato frumento non maltato che gli dona una bianca opacità e un gusto asciutto.
Session beer speziata con coriandolo e scorza d'arancia e personalizzata con l'utilizza della pesca in bollitura e maturazione. Esile corpo caratterizzato dalla dolce speziatura.
IBU 17 - Plato 10 - 4,2 % Vol. - 50 cl.

Blonde: Birra chiara ad alta fermentazione, l'aroma è un bouquet di sentori fruttati e floreali, in bocca è secca e amara.
IBU 38 - Plato 12 - 5,0 % Vol. - 50 cl. - 75 cl. -
Seconda classificata al concorso "Birra dell'anno" 2010 nella categoria "Alta fermentazione-inferiore a 12 Plato"

Weisse: Birra opalescente, a base di frumento, il bocca è morbida,l'amaro è attenuato e l'aroma si caratterizza grazie al lievito con sentori di Banana e chiodi di garofano.
IBU 14 - Plato 12 - 5,0 % Vol. - 33 cl. - 50 cl. -

Saison: Birra chiara abbastanza secca e fresca, caratterizzata da diverse spezie tra cui il pepe verde che creano un bouquette floreale e fruttato.
IBU 35 - Plato 13 - 5,5 % Vol. - 33 cl. - 75 cl. -

Stout: Birra scura, schiuma a cappuccino, nell'aroma sono nette le note di Cacao, caffè e liquerizia, in bocca il corpo è importante equilibrato con un deciso amaro.
IBU 75 - Plato 19 - 8,0 % Vol. - 50 cl. -
Quinta classificata al concorso "Birra dell'anno" 2010 nella categoria "Alta fermentazioe-Superiore a 19 plato"

Belgian: Birra ambrata dal gusto deciso e fruttato. Nell'aroma spicca frutta rossa matura e caramello.
IBU 28 - Plato 16 - 6,5 % Vol. - 33 cl. - 75 cl. -
"Quattro stelle nella guida alle birre d'Italia SlowFood 2010-2011"